Curso intensivo de repostería en Madrid centro Un curso de 4 sesiones de 1 vez por semana en el mes de enero 2022 Horario: los domingos de 16.30 a 19.00 DIA 1: 9 de enero – Bizcocho genovés relleno de nata infusionada con frutos rojos. -Lemon pie con merengue italiano. -Mini Dacquoise con nata de chocolate amargo Técnicas del curso intensivo de repostería: Trabajos con merengue, tipos de merengue y utilidades Masa sablee Nata montada infusionada Curd de limón