Levadura es un programa de residencias para creadoras y creadores en el aula de infantil y primaria, fomentando proyectos artísticos donde la infancia es protagonista. El objetivo es llevar a las aulas la creación contemporánea como herramienta para el aprendizaje y la transformación social, de modo que, tanto estudiantes como docentes, estén en contacto directo con artistas y juntos profundicen en un proceso creativo de forma participativa. Las actividades se desarrollan entre el centro escolar y el centro cultural, convirtiéndose ambos en espacios de producción y creación contemporánea. Nos hemos acostumbrado a que los participantes de los programas educativos tengan un rol pasivo, siendo receptores de una información ya procesada. Desde 2014, Levadura busca explorar otro tipo de relaciones a través de estas residencias, en colaboración con centros educativos y culturales (Condeduque, Centro Centro, Medialab-Prado y Matadero Madrid) y así vivir procesos creativos y experiencias transformadoras, a partir de las cuales la infancia pueda entender su entorno desde miradas artísticas y creadoras.