CLUB DE LECTURA: GASTRONOMÍA

  • Madrid (Madrid)
  • Categoría: Congreso/Conferencia
  • Lugar: CaixaForum Madrid
  • Dirección: Paseo del Prado, 36, 28014
  • Horario: 18 h
  • Duración del evento: 2 h
  • Precio: Precio unitario 6.0€.
  • Público al que va dirigido: Adultos.
  • Organizador del evento: CaixaForum Madrid
31/05/2022,

https://caixaforum.org/es/madrid/p/club-de-lectura-gastronomia_a66879196 CLUB DE LECTURA: GASTRONOMÍA MARTES 31 DE MAYO DE 2022 Innovamos el concepto de Club de Lectura con el fin de cruzar el cómic con otras áreas de conocimiento, con otros lenguajes y disciplinas. Estas combinaciones permiten "leer" novelas gráficas desde una nueva perspectiva. En esta primera sesión, el gastrónomo y publicista Roger Ortuño comenta Oishinbo. A la carte de Tetsu Kariya y Akira Hanasaki (Norma Ed.). Además, celebramos la apertura de este ciclo de actividades con una cata de sake. Roger Ortuño es fundador y director de ComerJapones.com, la web de referencia sobre gastronomía japonesa. Ha impartido conferencias en la Embajada de Japón en España y en otros países latinoamericanos, y para instituciones gubernamentales de las prefecturas de Niigata, Gifu y Kochi. Desde 2012 coordina y presenta los talleres culinarios del espacio Nihon Ryori en la feria Manga Barcelona. Fue asesor gastronómico de los libros Mibu – elBulli (Norma Editorial, 2015), Oishinbo. A la carte (Norma Ed., 2016) y autor de Oishii. Diccionario ilustrado de garstronomía japonesa (Satori Ediciones, 2019). Es uno de los tres únicos occidentales condecorado Embajador de Buena Voluntad de la Gastronomía Japonesa (2016) por el gobierno nipón en reconocimiento a su extensa labor divulgativa. También ha recibido el Premio del Cónsul General del Japón en Barcelona (2015). Así mismo es sommelier de sake. Ciclo comisariado por Mary Cuesta, crítica de arte y de cómic, comisaria e ilustradora. HORARIOS Martes 31 de mayo, a las 18 h COMENTARIOS Se ruega puntualidad

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